
我超级喜欢出排骨莲藕汤,但菜市场买的很多莲藕并不粉,太脆了煮出来不好吃。我吃过的莲藕中,湖北洪湖粉藕的味道是一绝,每年我都买大鑫优配资讯,买回来没有一次是失望的。

它皮薄个大,肉质饱满,削皮后色泽洁白,比一般的莲藕淀粉高、口感也更绵沙香甜,粉藕掰开来呈现万缕银丝,甚至可以生吃,煮熟后更绵软入味,藕香浓郁。


咱们的洪湖粉藕都是现挖现发的,拒绝药物浸泡,顺丰发货。坚持不用化肥、农药,不打药,不漂白,封泥保鲜,没有市场上的水洗莲藕漂亮,却是真正的纯天然农家藕。

为了避免灌泥,洪湖的莲藕都是靠人工采挖,,挑选出来不柴不嫩、藕节粗壮的一两节发货(洪湖粉藕整根有5节左右,只采中间段的2-3节),这是机器做不到的。收到的时候,会有一些黑泥大鑫优配资讯,这样可以保证莲藕可以储存更久。

煲汤时,建议大家使用明火高压锅或者电压力锅炖汤。你还可以做糯米藕夹,粉蒸藕,藕丸子,藕炖鸭……做出来的莲藕排骨汤,简单又营养。而且,藕香汤浓,又粉又糯,真的特别好吃。这款藕的口感你放心,就算生吃也都可以。去年买过的朋友可以现身说法。

对啦,大家收到清洗完之后有可能会看到褐色表皮,这不是藕坏了哦,褐色的是藕锈,这才是真正健康的藕。你们平时看到的那些雪白剔透的藕,反而可能是化学药水作用的结果。

莲藕属于生鲜蔬菜类,都会有保存期不易久放,放久了口感和营养都会变差,而且容易烂、藕淀粉也会流失。建议收到莲藕及时食用、食用不完的带泥放冰箱5~8°保鲜3~7天。3斤家庭装35元大鑫优配资讯,5斤家庭装45元,比菜市场的贵一点点,但好吃很多。


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